菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双色花卷

双色花卷

收录时间：2024-06-01 02:59:16 热度：8924℃

双色花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
面粉适量

辅料

酵母适量
清水适量
牛奶适量

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

双色花卷的做法步骤

1
紫薯蒸熟，打成紫薯泥。
2
加入面粉，可根据紫薯的干湿程度确定面粉的多少。
3
酵母粉用温水化开与面粉混合，再分次加入牛奶，活成面团。
4
紫薯面团开始发酵，这是发至两倍大的紫薯面团。
5
再取适量面粉加入用温水化开的酵母粉，活成白面面团醒发。
6
这是发酵至两倍大的白面面团。
7
将发酵好的紫薯面团排气后揉匀成光滑面团。
8
将原味面团排气后揉匀，成光滑面团。
9
分别将两份面团擀成椭圆形面团。
10
分别擀成长舌状。
11
将两块面团叠放在一起????（忽略图中侧翻部分，是为了大家看清楚）。
12
倒入少许油。
13
用刷子刷几下，把油涂均匀。
14
从一段开始卷起成。
15
整理好。
16
快速整理一下，用刀切开。
17
放入蒸屉中，再次醒发十分钟。
18
凉水入锅，上汽后蒸二十分钟，关火，等二分钟再开锅，防止表面起皱。
19
成品图。

本次制作《双色花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

西北小吃面包润肺止咳降火意面意大利菜川菜儿童节大雪客家菜气血双补护肝咖喱菜赣菜蛋糕卷冰品小年养肝