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“ 白萝卜在闽南潮汕地区也叫菜头，新年吃萝卜寓意彩头，好运连连。萝卜吃法很多，最简单的做法当然是煮着吃了。广东有道菜是鲫鱼萝卜煲，不过鲫鱼太多刺，我家小孩不会吃，我就改用了鱼丸，黄白鱼丸加上晶莹通透的白萝卜就象黄金白玉一样。 ”