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酸豆角肉末
酸豆角肉末
飞燕888
收录时间:2024-03-08 22:11:00 热度:10134℃
2张图片
食材明细
主料
肉末
200g
辅料
酸豆角
200g
泡椒
3个
姜
1块
蒜瓣
2个
盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
生抽
2勺
淀粉
1勺
花椒
几粒
食用油
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸豆角肉末的做法步骤
1
成品图。
2
自制的酸豆角。
3
将酸豆角切成末。
4
姜蒜小米辣切末。
5
剁好的肉末加一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
6
锅烧热放入适量使用油。
7
油温六七成热时放入肉末划散。
8
炒至肉末微黄,放入姜蒜花椒辣椒炒香。
9
放入酸豆角翻炒均匀,盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。
10
分别调上一小勺盐,鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
11
特别下饭。
本次制作《酸豆角肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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