菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花生炖猪蹄

花生炖猪蹄

收录时间：2024-04-05 22:51:54 热度：5570℃

花生炖猪蹄的做法

3张图片

食材明细

主料

猪后脚 1只

辅料

花生一小碗
姜 1块
蒜瓣 3颗
辣椒几个
花椒几粒
盐 1勺
生抽 2勺
老抽 1大勺
鸡精 1/2勺
食用油 少许
八角 2颗
香叶 2片
草果 1个
冰糖 1颗

美食特点

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

花生炖猪蹄的做法步骤

1
成品图。
2
猪脚清理干净斩成段，我比较喜欢后脚这样肉少然后一层皮全是胶原蛋白。
3
锅中放入适量清水两片姜两段葱大火煮开。
4
放入猪脚焯水。
5
然后再捞出来清洗干净。
6
调味的材料。
7
锅烧热放入少许的食用油防止粘锅然后放入冰糖炒至焦糖色。
8
然后放入猪蹄翻炒均匀上色。
9
放入一大勺老抽，两勺生抽翻炒均匀上色。
10
加入没过猪蹄的开水，放入调味香料。
11
大火煮开再放入一勺盐调味。
12
花生洗干净。
13
然后一起放入电压力锅中，调时一小时即可。
14
喜欢颜色更亮的可以倒出来收汁，外皮晶莹透亮胶原蛋白满满。
15
我比较喜欢留着汤汁泡面或者泡饭。

本次制作《花生炖猪蹄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

减肥下奶快手菜泰国菜寒露河南小吃痛经宴客菜春卷春分大寒纸杯蛋糕烧烤排毒西北小吃补血生日小寒