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香菇粉丝猪肉包

收录时间：2024-05-18 08:20:28 热度：7916℃

香菇粉丝猪肉包的做法

3张图片

“ 有半年没做包子了，趁今天腊八节，来一锅???????????? ”

食材明细

主料

低筋面粉 500g
猪瘦肉 250g
干香菇 5朵
龙口粉丝 一小捆

辅料

盐 1匙
生抽 2勺
蚝油 2勺
黑胡椒粉 适量
食用油 2勺
酵母粉 5g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇粉丝猪肉包的做法步骤

1
猪瘦肉剁碎。
2
干香菇泡发，剁碎。
3
粉丝泡软，切段备用。
4
在肉沫里加入盐、生抽。
5
再撒入黑胡椒粉。
6
倒入蚝油跟食用油，充分搅拌均匀。
7
将香菇碎、粉丝倒入，搅拌均匀。
8
发面步骤请参考以前的。主要是面粉加酵母粉，用温水和面，最后淋上少许食用油，和均匀。再放到温暖处发酵一小时。
9
把和好的面分成小团，擀成中间厚四边薄的面皮。
10
舀入馅料，包好。
11
冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。关火后焖两分钟再开盖。

制作小窍门

喜欢半肥瘦的朋友可以选用五花肉

本次制作《香菇粉丝猪肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食包子

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