“ 团圆家宴。这道方法简单，颜色鲜艳的泡椒鱼头是在合适不过的呢。没有过多的调料，没有复杂的工序。蒸好，就可以吃。红红的泡椒。寓意红红火火有好彩头。 ”

主料

• 草鱼头 一个
• 姜 3片
• 泡椒 5个
• 小米辣 2个
• 芹菜 一根
• 大蒜 二瓣

辅料

• 盐 少许
• 色拉油 二匙
• 料酒 半匙
• 蒸鱼豉油 半匙