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收录时间:2022-12-21 22:33:42      热度:7828℃
玉米面蜜豆卷的做法

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粗粮细作,玉米面蜜豆卷软软的甜甜的比较适合早餐。

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 3克
  • 白糖 1勺

美食特点

玉米面蜜豆卷的做法步骤

  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:1
    1
    蜜豆制作,头天晚上把小豆选好洗净泡上一夜,第二天早上高压锅压二十分钟(水没过豆就可以)。高压锅能开盖后把剩下的水(没多少)靠干再加点白糖搅拌均匀晾凉备用。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:2
    2
    100克玉米面用开水烫一下,晾凉备用。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:3
    3
    加200克普通面粉,3克酵母,1勺白糖。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:4
    4
    加点凉白开和成面团
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:5
    5
    发酵大约两个小时。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:6
    6
    揉好面,大约五分钟。当然多揉一会更好。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:7
    7
    分成8份。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:8
    8
    把蜜豆像包包子一样包进去,按扁了擀成舌形卷起来。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:9
    9
    放锅里二次发酵三十分钟,到时间点火,开锅后再蒸二十分钟,关火后过两分钟开盖。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:10
    10
    蒸好了。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤:11
    11
    软软的甜甜的玉米面蜜豆卷。
本次制作《玉米面蜜豆卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

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