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自制红薯粉凉粉
自制红薯粉凉粉
小丫superstar
收录时间:2024-02-13 07:35:54 热度:7401℃
1张图片
“
以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。
”
食材明细
主料
红薯淀粉
适量
辅料
水
适量
美食特点
其他
口味
技巧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
自制红薯粉凉粉的做法步骤
1
红薯淀粉一碗。
2
加水搅拌均匀,不要有颗粒。
3
不粘锅中加水烧开。
4
倒入淀粉水不停搅拌。
5
小火,不停搅拌至透明状。
6
准备一个盆子,盆壁涂抹一层香油,避免粘盆。
7
把熬好的红薯淀粉倒入盆中。
8
静置放凉即可。
制作小窍门
1、红薯淀粉和水的比例是1:3。
2、熬制时要不停搅拌,避免结块。
本次制作《自制红薯粉凉粉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
懒人食谱
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