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素炒海鲜菇

收录时间：2021-11-22 09:58:41 热度：3796℃

素炒海鲜菇的做法

1张图片

食材明细

主料

海鲜菇 500g
木耳 10朵
红椒一点点
莴笋一小段

辅料

葱少许
油少许
盐少许
生抽少许
蚝油 5g
鸡精少许
淀粉少许
姜少许
蒜少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒海鲜菇的做法步骤

1
备好食材。
2
海鲜菇去除根部，中间一刀一切两半，洗净。
3
泡发好的木耳洗净撕成小朵，红椒和莴笋切丝。
4
沸水中加少许盐放入莴笋丝和红椒丝，打两个滚就捞出过凉水。
5
水再开后放入海鲜菇和木耳，开锅一分钟后捞出过凉水，用手挤干水分。
6
葱姜蒜爆香。
7
放入海鲜菇和木耳。
8
翻炒中加入少许的生抽，蚝油，翻炒一会儿后再放入莴笋丝和红椒丝。
9
翻炒中加入少许的盐，鸡精再翻炒几下勾薄芡即可出锅。
10
成品。

本次制作《素炒海鲜菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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