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豆腐烩粉条
豆腐烩粉条
宸·羽
收录时间:2021-11-22 09:57:42 热度:5299℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
200g
粉条
80g
酸菜
1片
芹菜
1根
辅料
蒜
两瓣
干辣椒
适量
葱花
少许
豆瓣酱
1匙
盐
适量
淀粉
适量
鸡精
少许
香油
少许
酱油
少许
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆腐烩粉条的做法步骤
1
豆腐切小块。
2
粉条泡发好。
3
配菜:酸菜、芹菜、干辣椒、蒜。
4
起油锅将蒜和干辣椒爆香。
5
放入酸菜翻炒。
6
加入适量的水煮沸。
7
倒入粉条。
8
粉条煮软后倒入芹菜,适量加点盐和鸡精。
9
煮好的粉条铲入盆中备用。
10
锅中烧热油,放入豆腐块。
11
煎至微黄,加一匙豆瓣酱和少许盐。
12
炒香后加入水淀粉。
13
最后,放点酱油拌匀后撒上葱花,起锅前再淋点香油。
14
将烧好的豆腐铲入粉条表面,完成。全素的一道菜,却非常下饭,冬天吃暖暖的。
本次制作《豆腐烩粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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