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收录时间:2021-11-22 09:55:31      热度:3049℃
黑米软欧包的做法

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加了黑米粉,外表看起来黑不溜丢的,但却非常的鬆软可口。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑米软欧包的做法步骤

  • 黑米软欧包的做法步骤:1
    1
    所有食材一起放入搅拌缸,打成团,黑米粉不带筋性,很难打至拉出薄膜状,只要光滑成团即可。水要预留一些,以作调节。发酵至两倍大。
  • 黑米软欧包的做法步骤:2
    2
    面粉压出空气后,分为6等分,滚圆松弛20分钟。
  • 黑米软欧包的做法步骤:3
    3
    放入烤盘最后发酵至一倍半左右。
  • 黑米软欧包的做法步骤:4
    4
    表面用美工刀划出线条。
  • 黑米软欧包的做法步骤:5
    5
    筛些高筋面粉作装饰。
  • 黑米软欧包的做法步骤:6
    6
    350°/180°C烤约25分钟。
本次制作《黑米软欧包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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