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简单快捷，省时省事，最关键的是好吃，底部脆嘎焦香， 花卷软嫩可口。 ”
食材明细
美食特点
生煎花卷的做法步骤
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放入已经涂了一层油的平底锅内，开始醒发。别忘了盖上锅盖。
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北方室内有暖气，我醒发了20分钟，花卷生胚变大1倍多开小火。
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轻轻晃动锅体，花卷底部已经结嘎，能够在锅里移动了，顺着锅边淋入小半碗水，马上盖上锅盖。
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又由雾状变成大颗粒的水滴，水滴基本消失时，花卷就熟了。还有一个方法是闻，花卷成熟后，会有香味飘出来。
制作小窍门
1、此方中量面粉的碗是吃饭用的碗，能出一平底锅7个花卷。
2、醒发花卷胚时得盖上锅盖醒发。保湿保温。
3、煎花卷有小半碗水就够了，多了花卷吸不进去，湿塌塌的。
本次制作《生煎花卷》所使用的厨具：平底锅
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