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荷叶馒头
荷叶馒头
美女天天
收录时间:2021-11-22 09:53:00 热度:4984℃
1张图片
“
用菠菜汁做面食真是很靓丽,做的荷叶形馒头好看又好吃
”
食材明细
主料
菠菜汁
100g
高筋粉
300g
辅料
酵母
5g
白糖
5g
油酥
1勺
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
荷叶馒头的做法步骤
1
面粉加酵母,白糖,菠菜汁和成一个较硬的面团
2
放温暖处发酵1-2个小时
3
发酵好取出来排气揉光
4
用擀面棍擀成5毫米左右的长方形厚片再用碗刻出圆形的面片
5
取一个圆形面片刷一层油酥或者食用油
6
对折成半圆形,用一个新梳子给它压出经脉(不要用梳过头的)
7
用手指把中间掐出一个小三角,当做荷叶把
8
用刮板推出荷叶边
9
摆出蒸锅蒸饧发到两倍大
10
大火蒸15分钟左右即可
本次制作《荷叶馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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