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面食茄子
面食茄子
putimama
收录时间:2021-11-22 09:52:01 热度:7745℃
1张图片
“
用紫薯泥、菠菜粉发面做一款面食象形茄子口感柔软膨松、造型可爱。
”
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
1个
温水
适量
酵母
适量
白糖
1勺
辅料
菠菜粉
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
面食茄子的做法步骤
1
紫薯洗净蒸熟。
2
面粉、酵母、白糖、温水适量,紫薯捻成泥状。
3
和成紫薯面团发酵。
4
面粉、酵母、菠菜粉、温水适量和成面团。
5
和成菠菜面团饧发。
6
将面团分成剂子。
7
将紫薯面搓成茄子型,用绿色面团擀成薄厚均匀的片状,做茄子蒂沾在茄子头部即可,可爱的象形茄子做好了。
8
摆入笼屉中二次饧发。
9
出锅的成品面食象形茄子,口感柔软膨松、茄子造型可爱。
本次制作《面食茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
创意菜
馒头花卷
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