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养胃美颜猴头菇花胶汤
养胃美颜猴头菇花胶汤
elmonte
收录时间:2023-01-07 05:01:15 热度:1339℃
1张图片
“
猴头菇买了有段时间了,据说猴头菇对肠胃好,今天有空在家就煲个靓汤,养胃美颜,滋补滋补。
”
食材明细
主料(8-10人份)
猴头菇
2个
花胶
100g
小刺参
5-6条
瘦肉
600g
鸡脚
7一8个
辅料
虫草花
15g
新鲜淮山
350g
红枣
10个
枸杞子
50g
陈皮
3片
姜
1小块
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
养胃美颜猴头菇花胶汤的做法步骤
1
瘦肉和鸡脚飞水,洗去浮沫。
2
发好的海参和花胶出水去腥。
3
把海参和花胶切块备好。
4
猴头菇泡发,剪去根蒂,洗几遍到水清,撕小块。
5
虫草花泡软洗净。
6
红枣洗净去核。
7
陈皮用热水泡软,刮去里面的白膜。
8
把以上材料放入汤锅,倒入适量的水,大火烧开10分钟,转小火煲2个小时。
9
鲜淮山去皮切小块,杞子洗净。
10
把杞子和鲜淮山放入汤里,继续煲半小时。
11
用隔油勺撇去肥油,放盐调味即可。(我家是不放盐的。)
12
鲜甜好喝,养胃养颜,适合男女老少的滋补靓汤。
本次制作《养胃美颜猴头菇花胶汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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