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椒炒红薯丁

收录时间：2025-04-28 10:06:34 热度：2395℃

椒炒红薯丁的做法

2张图片

“ 简单的白茬红薯，配上青红椒粒翻炒几下，就是一道微辣，咸香的下饭小菜呢????。 ”

食材明细

主料

白茬红薯 半个
青椒适量
红椒适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
花椒几粒
盐适量
生抽适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

椒炒红薯丁的做法步骤

1
青红椒，去皮白茬红薯。
2
红薯切小丁。
3
青红椒切小粒。
4
锅中适量水烧开，红薯丁绰一下水，防止氧化，去除部分淀粉。
5
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
6
青红椒和红薯粒放入翻炒，半勺开水。
7
适量盐，生抽调味。关火盛盘。
8
成品。
9
成品。

本次制作《椒炒红薯丁》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜小菜家常菜午餐晚餐

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