菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蚝油香菇菜胆

蚝油香菇菜胆

天下美食diy

收录时间：2024-05-07 06:23:36 热度：6728℃

蚝油香菇菜胆的做法

1张图片

“ 求关注，你的支持是我最大的动力。 ”

食材明细

主料

辅料

青辣椒 半只
红辣椒 半只
葱一颗
姜半块
蒜 5颗
盐 10g
鸡精 10g
糖 5g
水淀粉 若干
鸡蛋一个
蚝油 10g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油香菇菜胆的做法步骤

1
猪肉切片，加少量盐腌制下。
2
菜胆一破四半。
3
香菇斜刀片成片。
4
青红椒，葱姜蒜切好。
5
肉片加淀粉，蛋清，水，上浆备用。
6
起锅烧水，水开，加油，少量盐，为了让菜颜色绿，还有味道。倒入菜胆，焯水24秒捞出。
7
下入香菇焯水断生捞出。
8
锅内加油，三成油温，下入肉片划散。
9
肉片发白捞出控油。
10
勺内留底油，放姜蒜片爆锅。
11
倒入肉片，香菇片，翻炒。
12
加入盐，鸡精，耗油，翻炒均匀。
13
加青红辣椒段，香葱段。翻炒均匀水淀粉勾薄芡出锅。
14
菜胆，如图码放。
15
放上炒好的肉片香菇。
16
完成。老铁们，看到这了，给个关注吧。关注我，美食不错过。

本次制作《蚝油香菇菜胆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

润肺工作餐冰淇淋排毒明目教师节下元节意大利菜贴秋膘晋菜中秋澳门美食戚风蛋糕美白月饼蛋糕补心奶昔