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逗小孩系列的面包，可爱又有极具诱惑的脆皮肠，馋哭隔壁小孩了 ”
食材明细
美食特点
爪子小面包（宵种法）的做法步骤
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程序结束后检查面团状态，面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可。
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（制作主面团）面包机桶内放入主面团除黄油以外的所有材料。
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静置完成后，取出小面团擀成长舌形（比脆皮肠稍长，宽度刚好可以包裹着香肠）。
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收口朝里，如图把面包胚划成5份，香肠要划断，但面胚不划断。
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移入垫有油纸的烤盘中（基于发酵箱的尺寸，把面包胚分成2盘）。
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制作小窍门
1、一次发酵，省时也省事
2、宵种发酵时间为12-24小时之内
3、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
4、发酵时间要根据面团发酵状态作调整
5、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：卡士CO-750A
高粉：王后硬红
本次制作《爪子小面包（宵种法）》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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