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小裙子馒头

给宝贝做的饭

收录时间：2023-01-08 06:36:43 热度：1673℃

小裙子馒头的做法

4张图片

“ 孩子喜欢的小馒头。 ”

食材明细

主料

面粉 195克
红曲粉 5克
水 100克
油 2克
糖 10克
酵母粉 2克

辅料

面粉 100克
水 50克
油 1克
糖 5克
酵母粉 1克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小裙子馒头的做法步骤

1
把主辅料分别混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
2
用擀面棍把红色面团擀成大片。
3
用模具切出小裙子。
4
切好的样子
5
白色面团也擀成片。用模具切出蝴蝶结。
6
蝴蝶结上刷一点儿水，粘到裙子上。发酵至2倍大。
7
冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
8
多余的白色面团都做成白色的小裙子了。
9
成品图。
10
成品图。
11
成品图。
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成品图。

本次制作《小裙子馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜高颜值馒头花卷

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