菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 圣诞甜甜圈

圣诞甜甜圈

腾讯众创空间（横店）

收录时间：2021-11-22 09:47:35 热度：2740℃

圣诞甜甜圈的做法

1张图片

“ 糯糯软软非油炸 ”

食材明细

辅料

泡打粉 4g

主料

糯米粉 115g
黄油 40g
牛奶 40g
细砂糖 50g
鸡蛋 3个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

圣诞甜甜圈的做法步骤

1
撒上糖珠。
2
圣诞甜甜圈完成啦。
3
拿个甜甜圈，要饰面的一面朝下，轻轻地放在融好的巧克力上，不要使劲儿压，放上以后稍微转一下确保表面均匀，两个手指捏住甜甜圈的边，水平提起，让多余的巧克力滴落，然后迅速翻面朝上放冷却架就行了。
4
隔水融化巧克力。
5
170度18分钟即可。
6
倒入模具。
7
翻拌90下左右至均匀。
8
倒入黄油。
9
翻拌30下左右至看不到干粉。
10
倒入牛奶。
11
糯米粉和泡打粉混合过筛，一次性加入蛋液中。
12
至蛋液明显发白、体积膨胀、打蛋头上滴下蛋液不轻易消失的状态，转低速整理气泡1分钟，插牙签不倒表示完成。
13
离水高速打发3分钟左右。
14
隔水加热使蛋液升温至40度左右。
15
鸡蛋加细砂糖打散。
16
筛入低筋粉，让粉均匀裹在模具上，磕去多余的粉，放冰箱冷藏备用即可。
17
用刷子仔细刷遍模具。
18
黄油隔水融化。

本次制作《圣诞甜甜圈》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

客家菜福建小吃馅料立冬春季食谱节日习俗温州菜补硒调经快手菜云贵小吃私房菜养发大寒重庆小吃止血调理哺乳期小清新