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蟹黄豆腐
蟹黄豆腐
紫色草2004
收录时间:2023-01-06 21:26:50 热度:9186℃
1张图片
食材明细
主料
内脂豆腐
适量
辅料
螃蟹
适量
姜
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蟹黄豆腐的做法步骤
1
内脂豆腐一块,切成均匀方块。
2
水烧开,加适量盐,把豆腐焯水捞出。
3
母螃蟹蒸熟。因为母螃蟹膏多。
4
剥蟹黄和蟹肉备用。
5
锅烧热加油,放姜丝炒香,放蟹肉翻炒片刻。
6
加焯过水的豆腐,豆腐本身里面有水,无需再加水。
7
加适量蟹籽。
8
煮开加盐调味,喜欢粘稠的可以勾芡汁。真正有蟹黄的豆腐,喜欢的可以试试!
本次制作《蟹黄豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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