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糖醋浇汁鲈鱼

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收录时间：2022-12-17 15:15:39 热度：3456℃

糖醋浇汁鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼半条

辅料

花生油 2勺
花椒适量
葱少许
姜少许
料酒 1勺
胡椒粉 少许
盐少许
酱油 1勺
蚝油半勺
米醋 1勺
干淀粉 少许
白糖半勺

美食特点

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋浇汁鲈鱼的做法步骤

1
成品。
2
鲈鱼去内脏，去鳞洗净。
3
用刀片开，在上面划几刀。
4
葱姜切好。
5
放入保鲜袋里，放入盐.料酒.花椒.盐.葱.姜，腌制2小时，时间长点更入味。
6
我是晚上腌制，放入冰箱的，到了第二中午做的，很好吃。
7
米醋.酱油.白糖.淀粉放一起。
8
加入少许清水，拌匀。
9
腌好的鱼，把葱.姜.花椒.捡出来。
10
锅内放油烧热，放入鱼，小火慢慢煎。
11
煎制两面金黄。
12
到入调好的料汁。
13
料汁到入煮5分钟。
14
汤汁粘稠就可以了。
15
装盘。
16
酸酸甜甜，特别好吃。

本次制作《糖醋浇汁鲈鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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