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糍粑排骨汤

收录时间：2021-11-22 09:44:33 热度：1671℃

糍粑排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
糍粑适量

辅料

姜适量
醋适量
盐适量
料酒适量
花椒适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

糍粑排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净沥水。
2
放入紫砂炖锅里，加足量清水煮开，撇去浮沫。
3
放几片姜、几粒花椒和适量盐，滴几滴醋和黄酒，盖上盖子，小火炖2小时肉汤就炖好了。
4
糍粑洗净沥水，用厨房纸擦干水份。
5
干锅里倒油烧热，放入糍粑，中小火煎制。
6
一面煎黄，翻一面煎。
7
煎熟。
8
糍粑盛入碗中，再盛上热排骨肉汤即可。

本次制作《糍粑排骨汤》所使用的厨具：炖盅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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