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西芹拌腐竹

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收录时间：2024-04-04 07:36:03 热度：9649℃

西芹拌腐竹的做法

1张图片

“ 这是一道很爽口的菜，用他的话说是可以用来配酒的小菜。 ”

食材明细

主料

花生米 适量
腐竹适量
西芹适量

辅料

盐适量
味精适量
酱油适量
白醋适量
橄榄油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹拌腐竹的做法步骤

1
花生米（裹了盐粉）准备。（买现成的）
2
西芹洗净切丝。
3
腐竹用凉水提前泡发，洗净切小段。
4
锅里烧开水，放入腐竹煮1分钟，捞出装盘。
5
继续往锅里放入西芹丝，焯熟捞出装盘。
6
用小碗调汁：加入一勺盐和半勺味精，用开水化开，再加入一勺酱油和一勺白醋，搅拌均匀，淋在腐竹和西芹丝上，再淋上一勺橄榄油（用香油更香，我这是没香油的处理方法），搅拌均匀，最后撒上适量花生米即可。

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