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金沙虾
金沙虾
tuzitan
收录时间:2022-11-16 01:10:11 热度:10287℃
1张图片
“
金沙就是咸蛋黄,用咸蛋黄来做虾,味道很独特,吃起来会有沙沙的口感,我家小朋友超喜欢这个虾。
”
食材明细
主料
虾
适量
辅料
咸蛋黄
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
金沙虾的做法步骤
1
先将虾开背去肠泥,洗净并吸干水分。
2
玉米粉。
3
在刀口处拍上一层玉米粉。
4
........
5
然后入油锅炸熟。
6
捞起后,油锅再次大火加热,放入炸熟的虾子回炸至虾壳酥脆。
7
另起一油锅。
8
放入碾碎的咸蛋黄。
9
炒至起泡后放入虾子炒匀。
10
直到咸蛋黄均匀的裹住虾子就可以起锅了。
制作小窍门
咸蛋黄的咸足够了,所以我没有放盐和其他的调味,能吃得到咸蛋黄的香,很下饭哦。
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