菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 富贵菊花图——面食入画

富贵菊花图——面食入画

收录时间：2022-12-15 02:51:10 热度：7538℃

富贵菊花图——面食入画的做法

3张图片

“ 拍照的时候，用福字和桂花做背景，加上菊花，可不就是一副福“贵”菊。 ”

食材明细

主料

南瓜 70克
面粉 200克

辅料

发酵粉 适量
食用碱 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

富贵菊花图——面食入画的做法步骤

1
南瓜去皮削块，上锅蒸熟晾凉，放在盆里用勺子碾碎备用。
2
将面粉和发酵粉放入盆中。
3
用南瓜泥先将面粉和成面团，然后视软硬程度再决定是否加水。
4
和成光滑面团备用，盖上保鲜膜发酵。同样的方法，制作一份白面团一起发酵。
5
扒开面团露出蜂窝状，发酵即完成。
6
将南瓜面团和白面团分别放在面板上加入食用碱，揉净排气备用。
7
黄色面团擀成大面片。
8
刷一层食用油。
9
从一端开始，卷成卷。
10
用刀切成大小均匀的面团。
11
取两个面团，用筷子夹在一起，然后用刀将四个角切断，制作成菊花状。分别将其他的全部制作成菊花。
12
将白面团擀成大面片备用。
13
将南瓜面团和白面团取少许，搓成长条备用。
14
将双色面团拧在一起。
15
将拧好的双色面条，蘸点清水贴在白色面皮上。
16
将制作好的菊花贴在面片上。
17
按照自己的喜好，自由搭配图形，制作完毕后，饧发备用。
18
二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。
19
蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。
20
打开锅盖，取出晾凉食用。

菜谱标签：主食家常菜儿童冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

意大利菜儿童母亲节藏菜派塔热菜感恩节二月二山西小吃懒人食谱贫血烛光晚餐安胎月饼延缓衰老养发豫菜滋润补水