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爽口的萝卜条

收录时间：2024-04-12 13:02:12 热度：4805℃

爽口的萝卜条的做法

1张图片

“ 白萝卜口感微辣凉拌腌制一下清脆爽口用来做下饭菜真是太好吃了 ”

食材明细

主料

白萝卜 300g
乳黄瓜 2个

辅料

盐 6g
生抽 25g
老陈醋 50g
冰糖 40g
花椒 1g
干辣椒 2g

美食特点

酸甜口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

爽口的萝卜条的做法步骤

1
食材备好
2
辅料备好
3
乳黄瓜取芯切成细条
4
白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里
5
加入适量盐拌匀，腌出水分，大约1个小时
6
适量醋，生抽，冰糖，花椒，干辣椒（剪碎的）一起倒入小锅里，加热是冰糖融化
7
腌好的萝卜黄瓜条沥干水分加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可，酸酸甜甜特别好吃

制作小窍门

腌出水分的萝卜口感才是脆脆的。

本次制作《爽口的萝卜条》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱

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