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炝拌葱油藕片

收录时间：2022-11-12 05:43:41 热度：4280℃

炝拌葱油藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 200g

辅料

葱丝 10g
盐 3g
白糖 2g
生抽 10g
白醋 5g
红辣椒 2个
花椒少许
食用油 10克

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌葱油藕片的做法步骤

1
莲藕切成片用清水浸泡防止变黑
2
水烧开下入藕片焯水5分钟捞出过凉
3
加入适量盐
4
少许白糖
5
倒入适量生抽
6
倒入少许白醋一起搅拌均匀，让藕片有一些底味
7
拌好的藕片倒入盘子里撒上切好的葱丝，辣椒碎
8
炒锅倒入少许油烧热放入花椒炸香
9
把热油趁热浇在葱丝辣椒上面，美味即成。

本次制作《炝拌葱油藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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