菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱茄子

酱茄子

收录时间：2021-11-22 09:37:14 热度：9709℃

酱茄子的做法

1张图片

“ 下饭神菜，爸爸做的酱茄子是最好吃的，学起来。 ”

食材明细

主料

茄子 5个
肉适量
尖椒适量
香菜适量

辅料

万佳酱 适量
葱花适量
花椒面 适量
大料 1个

美食特点

酱香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酱茄子的做法步骤

1
将大茄子切半，下锅煎一会。
2
煎一会后，到入豆油和肉。
3
加入荤油。
4
肉熟放入花椒面，大料，葱花。
5
倒入适量水。
6
水开炖10分钟左右，下入200g大酱。
7
炖20分钟左右，汤汁收的差不多了关火，撒入香菜。
8
出锅，老下饭了，吃五碗米饭，哈哈。

制作小窍门

我买的大酱是东北大酱，里面没有糖，就是咸的大酱，这样比较好吃，放了大酱就不用放盐了，如果觉得淡再下点酱。

本次制作《酱茄子》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

补气名菜傣菜菜满汉全席夏至防辐射西餐祛斑补肾补硒重阳节泰国菜下元节福建小吃宴客菜主食抗衰老