菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常菜～瘦肉蒸蛋

家常菜～瘦肉蒸蛋

收录时间：2022-12-07 07:55:32 热度：8210℃

家常菜～瘦肉蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 250g
鸡蛋 4个

辅料

姜 1小个
料酒小半匙
茶油小半匙（或者橄榄油）
盐适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

家常菜～瘦肉蒸蛋的做法步骤

1
加酱油等用这么大的勺子????。
2
备好食材。
3
瘦肉切碎块；鸡蛋打匀；姜切沫。
4
将瘦肉和姜沫放入鸡蛋液中，；加入半匙料酒；加入适量盐，适量鸡精；加入三分之一匙的茶油或者橄榄油；然后用筷子搅拌下。
5
放入蒸锅蒸15～18分钟。（我是直接放电饭煲和蒸饭一起蒸）。
6
完事儿。????

制作小窍门

1.加盐的时候宁可少一点，因为即使蒸好后发现太淡，也可以加点生抽，味道也是不错的，咸的话就没救了；
2.用蒸锅蒸的话，最好是等水烧开后，放进去蒸，也不要蒸过久了，过久就老了；
3.用的菜盘不要太浅了，鸡蛋和瘦肉放进去后最好能留个三分之一的深度，提供膨胀空间。

本次制作《家常菜～瘦肉蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

越南菜馒头花卷补气壮阳减压下元节西餐藏菜奶油蛋糕意面孕妇下饭菜白露养胃腊八香港美食新疆菜北京菜