菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常菜～瘦肉蒸蛋

家常菜～瘦肉蒸蛋

收录时间：2022-12-07 07:55:32 热度：8220℃

家常菜～瘦肉蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 250g
鸡蛋 4个

辅料

姜 1小个
料酒小半匙
茶油小半匙（或者橄榄油）
盐适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

家常菜～瘦肉蒸蛋的做法步骤

1
加酱油等用这么大的勺子????。
2
备好食材。
3
瘦肉切碎块；鸡蛋打匀；姜切沫。
4
将瘦肉和姜沫放入鸡蛋液中，；加入半匙料酒；加入适量盐，适量鸡精；加入三分之一匙的茶油或者橄榄油；然后用筷子搅拌下。
5
放入蒸锅蒸15～18分钟。（我是直接放电饭煲和蒸饭一起蒸）。
6
完事儿。????

制作小窍门

1.加盐的时候宁可少一点，因为即使蒸好后发现太淡，也可以加点生抽，味道也是不错的，咸的话就没救了；
2.用蒸锅蒸的话，最好是等水烧开后，放进去蒸，也不要蒸过久了，过久就老了；
3.用的菜盘不要太浅了，鸡蛋和瘦肉放进去后最好能留个三分之一的深度，提供膨胀空间。

本次制作《家常菜～瘦肉蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

消食开胃菜山东小吃乳酪蛋糕痛经包子春节芝士蛋糕健脑益智川菜健忘徽菜二月二妇女节湖北小吃冬至护肝河南小吃