想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
面包--瓦伊森
面包--瓦伊森
live5255
收录时间:2022-12-15 05:41:18 热度:8395℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
250克
辅料
酵母
2.5克
配料
糖
5克
盐
5克
水
162.5—172克
橄榄油
5克
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
面包--瓦伊森的做法步骤
1
酵母融于温水中,静置5分钟。
2
所有材料混合,用MIN档混合成团。
3
搅打好的面团,放入盆内,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵。
4
发至2倍后,把面团翻面继续发酵30分钟。
5
发酵好后,排气,分割成60克/个的面团,滚圆,松驰15分钟。
6
松驰好的面团,卷成橄榄型,放至烤盘,放至温暖处,进行最后发酵。
7
最后发酵好的面团,用刀子在表面划一刀,表面喷水,放入已预热的烤箱,200度25分钟,中间可再喷水一次。
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
推荐菜谱
芒种
四川小吃
山东小吃
排毒养颜
江西小吃
酸奶
福建小吃
美白
饼
自制酱料
腊八
消食
健脾
宿舍时代
肉菜
养胃
川菜
春节