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把蛋黄包进烧麦里面，软糯的米粒混合着配料的香味，一口处下去又香又糯，热乎乎的，对于寒冷的冬天来说，简直是人间美味。用饺子皮做烧麦，这个菜谱十分适合不懂得擀面的手残党，简单易上手哟。 ”
食材明细
美食特点
饺子皮咸蛋黄烧麦的做法步骤
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3
锅内烧热油，先煸炒腊肠，然后再下香菇、胡萝卜、玉米一起翻炒。
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4
将材料炒熟后，再加入糯米饭翻炒，再放入适量的蚝油、酱油、砂糖、盐调味。
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5
将解冻好的咸蛋黄隔水蒸煮15分钟后，对半切开备用。
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6
用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，尽量擀成荷叶形状。
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7
擀好的饺子皮包入咸蛋黄、糯米饭， 用筷子压实，然后就着虎口慢慢收紧。
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制作小窍门
1、饺子皮蒸之前，可以先用小喷壶喷上少量的水，这样的皮蒸好后不会发硬。
2、调味料可根据自己的喜好进行调整。
本次制作《饺子皮咸蛋黄烧麦》所使用的厨具：蒸锅
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