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淮山鸡汤
淮山鸡汤
四月豆
收录时间:2021-11-22 09:31:42 热度:9717℃
1张图片
食材明细
主料
鸡
半只
淮山
两根
辅料
红枣
一抓
姜片
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
淮山鸡汤的做法步骤
1
草鸡半只或一只,淮山两根。
2
鸡肉砍小块,淮山去皮洗干净切块。
3
鸡块先下锅,一汤盘清水,一抓红枣,适量姜片。大火煮沸腾五分钟。
4
加入淮山,盖上盖子继续煮五分钟。
5
改小火慢慢煮五分钟。
6
看到淮山块开始边缘融化加适量食盐调味,撒上葱花即可。
7
成品
制作小窍门
淮山容易煮烂,一般后面才放,煮熟后两分钟即可,过久会溶汤中。
本次制作《淮山鸡汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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