菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南荠豌豆炒虾仁

南荠豌豆炒虾仁

收录时间：2023-01-05 09:11:55 热度：7011℃

南荠豌豆炒虾仁的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁适量
豌豆适量
荸荠适量

辅料

料酒适量
盐适量
淀粉适量
玉米油 适量
蒜片适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

南荠豌豆炒虾仁的做法步骤

1
准备食材：青虾（我用的是自己冷冻的，用清水解冻）。
2
去皮去头剥成虾仁。
3
开背挑去虾线。
4
用胡椒粉，料酒，盐，淀粉腌一下去腥入味。
5
荸荠适量。
6
削去外皮，清洗干净。
7
把荸荠切成片。
8
小锅内注水，开后烫一下荸荠片捞出。
9
洗净的豌豆也迅速烫一下捞出。
10
颜色碧绿。
11
锅内放油，放入蒜片煸出香味。
12
放入浆好的虾仁，先不要翻动，稍稍定型后晃动炒锅。
13
弯曲变成球状。
14
倒入南荠豌豆翻炒。
15
加入少许盐，鸡精。
16
出锅前淋入少许水淀粉。
17
出锅！
18
洁白如雪，碧绿如玉。
19
味道清淡鲜美！
20
成品图！

本次制作《南荠豌豆炒虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

中式菜系婚宴派塔越南菜中式宴请 BBQ 冬季食谱霜降夏季食谱祛湿婴儿小菜炒饭懒人食谱润肤安胎素菜月饼