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麻辣汤鱼

阿达九
收录时间：2021-11-22 09:21:36      热度：8860℃
麻辣汤鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣汤鱼的做法步骤

  • 麻辣汤鱼的做法步骤：1
    1
    鱼切段，加姜，盐，酱油，料酒，白胡椒粉腌半个小时。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：2
    2
    白干切好。白干提前一天买好，放冰箱里冻着。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：3
    3
    芫茜洗好。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：4
    4
    玻璃生菜，很脆哦。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：5
    5
    用麻辣的火锅料做汤。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：6
    6
    火锅料放锅里小火炒出香味。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：7
    7
    然后加入高汤，和鱼头。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：8
    8
    汤煮开后把白干加进去，中火煮5分钟。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：9
    9
    然后加入鱼块，大火煮3分钟，鱼不要煮太久，煮老了就不好吃了。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：10
    10
    出锅前加入芫茜，可以了。等鱼和白干吃完了，再烫生菜。

制作小窍门

鱼要切小块点，才容易熟得快。
白干冻过后，会更入味，很好吃。
本次制作《麻辣汤鱼》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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