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南瓜赤小豆卷

收录时间：2021-11-22 09:20:24 热度：7151℃

南瓜赤小豆卷的做法

1张图片

“ 赤小豆，别名赤豆。它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。南瓜卷赤小豆，营养丰富，特别好吃。 ”

食材明细

主料

普通面粉 200克
南瓜泥 100克
酵母 3克
白糖 1勺

辅料

赤小豆 适量
白糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜赤小豆卷的做法步骤

1
100克南瓜泥，200克普通面粉，3克酵母，一勺白糖。和成面团。
2
放冰箱一夜。
3
赤小豆泡一夜，早上用高压锅压二十分钟，水没过豆了一点点就好。打开锅放点白糖搅拌均匀晾凉备用。
4
发酵好的面，从冰箱拿出来比较凉。揉到5分钟才开始变软，也可多揉一会，分成12个剂子。
5
把剂子擀成舌形，放上赤小豆卷起来。
6
全部卷好了。
7
把卷好的南瓜赤小豆卷放锅里二次发酵30分钟(双层锅)。
8
二次发酵后点火，开锅后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。
9
掰开看看特别诱人。
10
南瓜赤小豆卷特别好吃。
11
这是发酵好的面，前边忘记放上去了，我想说早上没时间发面的朋友，冰箱发面挺好的。

本次制作《南瓜赤小豆卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐

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