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白菜豆腐煲

收录时间：2021-11-22 09:19:09 热度：3604℃

白菜豆腐煲的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
白菜适量
干杏鲍菇 适量

辅料

鲍鱼适量
香菇适量
贝壳适量
葱适量
蒜适量
姜适量
虾丸适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白菜豆腐煲的做法步骤

1
杏鲍菇提前四个小时泡发。
2
嫩豆腐切片少油两面煎一下，锅好不用油煎。不要煎的太老。
3
香菇洗净。
4
白菜切段备用。
5
鲍鱼洗净去壳，切之前磨刀。表面半厘米切成菱形块状。
6
贝类泡水吐沙和脏东西之后，用刷子刷净。
7
杏鲍菇、香菇，用适量水煮开。
8
砂锅加适量油烧开，加葱姜蒜爆香，加鲍鱼炒半分钟，放贝类翻炒一下。
9
把煮好蘑菇汤倒入砂锅，加入煎好的豆腐，虾丸，白菜，一起煮5分钟，加盐调味。
10
味道非常的鲜美！喜欢的可以试试！

本次制作《白菜豆腐煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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