菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉末冬瓜

红烧肉末冬瓜

美食诱惑馋猫

收录时间：2024-03-28 03:30:56 热度：2878℃

红烧肉末冬瓜的做法

4张图片

“ 冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。本款红烧肉末冬瓜，色泽红亮，滋味鲜美，肉香瓜软，诱人食欲。 ”

食材明细

主料

冬瓜 500克
肉末 200克

辅料

香菇 5朵
葱 1根
姜 1小块
蒜 3瓣
酱油 1勺
蚝油 2小勺
料酒 2小勺
生粉 5小勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉末冬瓜的做法步骤

1
肉末用盐、料酒、蚝油、生粉腌制入味。
2
葱切段，香菇、姜切丝，蒜拍碎。
3
冬瓜去皮、去瓤，切成4-5厘米的方块，将外皮切成十字花刀。
4
在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
5
锅中放油，放入冬瓜，瓜皮朝下，煎至表皮上色，装盘备用。
6
爆香葱、姜，放入腌制好的肉末翻炒至熟，装盘备用。
7
放入香菇翻炒。
8
把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
9
加入糖、盐、酱油、蚝油、清水，烧至汤汁浓稠、冬瓜软烂时，放入煮熟的肉末，稍拌匀即可。
10
起锅，冬瓜码盘中，肉末围冬瓜，香菇围盘边，汤汁浇在冬瓜上，撒些葱花，OK!。
11
成品图欣赏。

制作小窍门

烧制冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。

本次制作《红烧肉末冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

健康食谱补血芝士蛋糕粽子浙菜贵州菜河南小吃私房菜鲁菜芒种养胃防雾霾早餐肉菜澳门美食蛋糕卷 BBQ 炒饭