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炸鲜奶
炸鲜奶
小鱼儿
收录时间:2021-11-22 09:13:03 热度:3140℃
2张图片
食材明细
主料
鲜牛奶
260ml
白砂糖
20g
玉米淀粉
20g
辅料
面粉
40g
玉米淀粉
20g
水
80ml
无铝泡打粉
1g
油
适量
美食特点
甜香
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
炸鲜奶的做法步骤
1
先将奶,玉米淀粉,糖粉混合物搅拌至无颗粒,然后加热。小火熬煮。
2
粘糊了以后,倒入抹了油的碗中。方便脱模。放入冰箱冷冻室。两小时以后取出。
3
取出来的奶冻。切成条状。
4
将辅料的材料混合搅拌均匀。备用。
5
将奶条放入面糊中裹匀,锅内加入油,六七成热时放入裹好面糊的奶条炸。
6
炸到皮脆微黄的时候就可以捞出来了。千万别炸糊了。
7
刚炸好的奶条很热,千万别烫着哈????
制作小窍门
面糊千万别太稀了,要不然裹不上面糊。用勺子舀起面糊倒下呈线形往下流即可。
本次制作《炸鲜奶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
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