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炸鲜奶

收录时间：2021-11-22 09:13:03 热度：3164℃

炸鲜奶的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜牛奶 260ml
白砂糖 20g
玉米淀粉 20g

辅料

面粉 40g
玉米淀粉 20g
水 80ml
无铝泡打粉 1g
油适量

美食特点

甜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸鲜奶的做法步骤

1
先将奶，玉米淀粉，糖粉混合物搅拌至无颗粒，然后加热。小火熬煮。
2
粘糊了以后，倒入抹了油的碗中。方便脱模。放入冰箱冷冻室。两小时以后取出。
3
取出来的奶冻。切成条状。
4
将辅料的材料混合搅拌均匀。备用。
5
将奶条放入面糊中裹匀，锅内加入油，六七成热时放入裹好面糊的奶条炸。
6
炸到皮脆微黄的时候就可以捞出来了。千万别炸糊了。
7
刚炸好的奶条很热，千万别烫着哈????

制作小窍门

面糊千万别太稀了，要不然裹不上面糊。用勺子舀起面糊倒下呈线形往下流即可。

本次制作《炸鲜奶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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