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冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤
小贪吃鬼莉莉
收录时间:2024-06-01 09:04:58 热度:8022℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
适量
丸子
适量
辅料
香菜
适量
虾皮
适量
美食特点
清淡
口味
煨
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
1
将冬瓜洗好备用。
2
准备好事先炸好的丸子,买肉馅做水汆丸子也可以。
3
准备好虾皮和香菜。
4
将油锅烧热,虾皮炝锅,放入冬瓜翻炒。
5
翻炒片刻,看冬瓜有些透明,加水。
6
水开后,冬瓜煮至快熟,加入提前准备好的丸子,放盐。出锅!
制作小窍门
这道冬瓜丸子汤较清淡,适合老人孩子。
虾皮炝锅,有利于虾皮里营养的释放,和虾味儿的挥发,让汤更浓,更香。
本次制作《冬瓜丸子汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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