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2024-03-17 07:37:20
1将活虾洗净，放盐，浸泡半小时。去虾线，用姜、料酒、盐、少许淀粉腌制20分钟。2准备配料。3腌制好后将多余汤汁倒掉，虾备用，将配料下锅翻炒。4翻炒片刻，将虾倒入锅里继续翻炒。5看虾的颜色变红，肉质稍微紧致，撒上少许盐，出锅！小窍门辣椒依个人喜好，适量添加。
2024-06-08 17:27:53
1将西蓝花、胡萝卜洗好，切好。2西蓝花的根部也可以切片。3西蓝花过水抄一下。4下锅先炒胡萝卜，翻炒一下再倒入西蓝花翻炒片刻，加盐。出锅！小窍门胡萝卜过油炒会促进营养的吸收。这是一道促进新陈代谢的清菜。
2024-06-01 09:04:58
1将冬瓜洗好备用。2准备好事先炸好的丸子，买肉馅做水汆丸子也可以。3准备好虾皮和香菜。4将油锅烧热，虾皮炝锅，放入冬瓜翻炒。5翻炒片刻，看冬瓜有些透明，加水。6水开后，冬瓜煮至快熟，加入提前准备好的丸子，放盐。出锅！小窍门这道冬瓜丸子汤较清淡，适合老人孩子。虾皮炝锅，有利于虾皮里营养的释放，和虾味儿
2024-05-28 08:13:43
1将买好的猪手洗干净，（买的时候让剁好）放到水里过一下血水。2凉水下锅，更容易让血水出来，大滚会儿。3将配料准备好，葱姜蒜，辣椒，香叶，姜。4炒糖色，待油锅慢慢烧热，放入冰糖。慢慢炒，需要耐心。5再加入准备好的酱。和糖一起炒，再放入猪手。翻炒。6把准备好的配料、上色的猪手一起放到电压力锅里就ok了。
2024-05-19 12:46:15
1将新鲜的脊椎骨洗净，放锅里焯一下。2准备好配料：葱、八角、姜、干辣椒、桂皮、香叶、黄豆酱、甜面酱、冰糖、老抽、生抽、盐！3把洗好的骨头凉水下锅焯一下，倒入料酒、姜片、葱段。撇去浮沫，捞出来备用。4先倒入冰糖，炒至融化，把刚才准备的料，放入锅中煸炒出香味儿。然后加水。5把骨头放入汤汁中，水加到没过骨
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