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麻辣红油豆腐

收录时间：2024-03-14 23:20:53 热度：1798℃

麻辣红油豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
白糖 2匙
盐 0.5匙
生抽 1匙
鸡精 2匙
陈醋 0.5匙
大蒜适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

麻辣红油豆腐的做法步骤

1
大豆腐切块。
2
郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒适量，白糖2勺，陈醋半勺，鸡精适量充分调成汁。
3
油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒。
4
加入豆腐翻炒均匀。
5
再加入剩下的一半汁翻炒后，加入少许清水。
6
临出锅芶点薄芡，撒入小米辣即可。
7
成品，香气扑鼻，麻辣鲜香，下饭神菜。

本次制作《麻辣红油豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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