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酸汤肥牛
酸汤肥牛
欣欣向荣2388
收录时间:2024-05-17 15:39:56 热度:9600℃
2张图片
食材明细
主料
肥牛
400g
金针菇
一束
青米椒
一个
红米椒
一个
辅料
黄灯笼椒
适量
葱
少许
姜
少许
蒜
几瓣
胡椒粉
少许
白醋
少许
盐
少许
热水
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸汤肥牛的做法步骤
1
准备好黄灯笼椒。
2
金针菇去根洗净,焯水两分钟捞出。
3
锅热倒入油放入姜 葱段 蒜瓣爆香。
4
加入黄灯笼椒煸炒后倒入适量热水,加入米醋 盐 胡椒粉。
5
烧开后煮两分钟,捞出姜片葱段等。
6
下入肥牛煮至变色。
7
捞出放在金针菇上。
8
将汤汁倒入碗中。
9
撒上青红椒碎。
10
另起锅烧热油。
11
将热油浇在上面即可食用。
本次制作《酸汤肥牛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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