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白玉菇炒莴苣

简单是快乐的

收录时间：2022-11-14 06:42:03 热度：4015℃

白玉菇炒莴苣的做法

1张图片

“ 白玉菇炒莴苣是一道色香味俱全的炒彩蔬。清新爽口，色泽艳丽。 ”

食材明细

主料

白玉菇 150g
莴苣 350g
胡萝卜 适量
木耳适量
花椒适量
朝天椒 1个

辅料

盐适量
鸡精适量
香油少许
菜籽油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白玉菇炒莴苣的做法步骤

1
准备材料。
2
木耳泡发。
3
胡萝卜切片，模具刻花。
4
白玉菇切去根蒂，洗净备用。
5
莴苣去皮洗净切片，朝天椒切辣椒圈。
6
莴苣焯水，先把水烧开关火，放入莴苣烫半分钟捞出拔凉。
7
再开火烧开水，木耳、胡萝卜、白玉菇依次焯水。
8
拔凉，捞出控水备用。
9
热锅凉油，油烧热加入花椒爆香，捞出花椒不用。
10
加入辣椒圈爆出香味。
11
一次加入彩蔬，大火，加盐、鸡精翻炒几下，淋入香油即可出锅。
12
上桌了，色香味俱全。

本次制作《白玉菇炒莴苣》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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