菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鸭架子

爆炒鸭架子

樨儿小厨娘

收录时间：2021-11-22 09:01:48 热度：3750℃

爆炒鸭架子的做法

2张图片

“ 买烤鸭带的鸭架子，至少做过鸭架子汤，这次来做爆炒，噢耶～ ”

食材明细

主料

鸭架子 半个
洋葱半个
尖椒 1个

辅料

蚝油 1匙
香醋 2匙
蒜蓉 1匙
白糖适量
盐适量
五香粉 适量
芝麻油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸭架子的做法步骤

1
鸭架子剁块，一般店家会直接切好的，自己可以改改刀，切成自己喜欢的大小。
2
用压蒜器压一勺蒜蓉，里面加一匙蚝油，两勺香醋，少许五香粉和芝麻油，调成一个简易碗汁。
3
一个尖椒半个洋葱切粗丝。
4
锅里加入鸭架子炒出油。
5
加入洋葱翻炒出香味。
6
加入尖椒丝和一丢丢白糖继续翻炒。
7
加入“步骤2”调好的碗汁翻炒。
8
洋葱变得透明就可以起锅了，尝一下味道，适量加盐。
9
出锅装盘，颜色美美哒有木有！

制作小窍门

这个菜要根据鸭架子的咸淡调整盐的用量，如果是腌制过的烤鸭基本不需要加盐。

本次制作《爆炒鸭架子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

产后调理中元节台湾美食山西小吃补气妇女节戚风蛋糕潮汕菜米朋友聚餐中式菜系奶昔咖啡包子补锌元宵节增进食欲滋阴