菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鸭架子

爆炒鸭架子

樨儿小厨娘

收录时间：2021-11-22 09:01:48 热度：3757℃

爆炒鸭架子的做法

2张图片

“ 买烤鸭带的鸭架子，至少做过鸭架子汤，这次来做爆炒，噢耶～ ”

食材明细

主料

鸭架子 半个
洋葱半个
尖椒 1个

辅料

蚝油 1匙
香醋 2匙
蒜蓉 1匙
白糖适量
盐适量
五香粉 适量
芝麻油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸭架子的做法步骤

1
鸭架子剁块，一般店家会直接切好的，自己可以改改刀，切成自己喜欢的大小。
2
用压蒜器压一勺蒜蓉，里面加一匙蚝油，两勺香醋，少许五香粉和芝麻油，调成一个简易碗汁。
3
一个尖椒半个洋葱切粗丝。
4
锅里加入鸭架子炒出油。
5
加入洋葱翻炒出香味。
6
加入尖椒丝和一丢丢白糖继续翻炒。
7
加入“步骤2”调好的碗汁翻炒。
8
洋葱变得透明就可以起锅了，尝一下味道，适量加盐。
9
出锅装盘，颜色美美哒有木有！

制作小窍门

这个菜要根据鸭架子的咸淡调整盐的用量，如果是腌制过的烤鸭基本不需要加盐。

本次制作《爆炒鸭架子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

润肺馅料秋分夏季食谱活血化瘀冬季食谱传统美食馄饨本帮菜家常菜清热祛火下元节高档汤圆下午茶中式宴请冰淇淋养生菜