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玉米豌豆披萨

逝去的爱情

收录时间：2021-11-22 09:00:25 热度：860℃

玉米豌豆披萨的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
牛奶 65克
玉米一个
豌豆 150克
黄油 15克
绵白糖 10克

辅料

盐 2克
酵母 2克

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玉米豌豆披萨的做法步骤

1
将所需材料提前准备好。
2
将发酵好的面团，排气松弛用擀面杖擀成圆形，放入12寸披萨盘中，成型后用叉子扎一个个小孔。
3
玉米煮熟，剥粒备用，豌豆煮熟备用。
4
主材料中除黄油外所有食材放入不锈钢大碗中，用手揉20分钟后加软化的黄油继续揉15分钟，面团揉至扩展阶段备用。
5
等待发酵2倍大备用。
6
用擀面杖擀成12寸披萨。
7
马苏里拉切丝准备好。
8
面皮表面刷一层沙拉酱，也可以刷番茄酱。然后撒入马苏里丝。
9
撒上玉米粒，豌豆粒，适量鲜虾。
10
切成三角形，一个人的晚餐。
11
放入烤箱上下火，170度烘烤28分钟。
12
撒上马苏里丝。
13
成品。晚餐当主食。
14
成品。色泽不错。

本次制作《玉米豌豆披萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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