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酸辣腐竹木耳肥牛锅

收录时间：2025-05-01 22:41:15 热度：4425℃

酸辣腐竹木耳肥牛锅的做法

1张图片

“ 冬天吃点热乎乎的吧。 ”

食材明细

主料

黑木耳 适量
腐竹适量
肥牛片 适量
清水半锅

辅料

葱适量
食用油 少许
生抽两勺
鸡精半匙
盐少许
黄灯笼辣椒酱 一大勺
姜适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酸辣腐竹木耳肥牛锅的做法步骤

1
黑木耳用清水泡发洗干净，腐竹用清水泡软。
2
将葱姜蒜切碎备用。
3
将牛肉片放入沸水中焯烫几秒断生，看捞出来备用。
4
锅中倒少许油，烧热后，下入葱姜蒜爆香。
5
加入半锅清水。
6
向锅中加一勺黄灯笼辣椒酱。
7
向锅中加入鸡精。
8
向锅中加入生抽。
9
将木耳放入锅中。
10
水沸后煮七八分钟加入腐竹。
11
继续加热三四分钟加入焯烫好的肥牛片。
12
略微煮几秒钟，加适量的盐就可以关火了。
13
出锅装盘就可以吃啦。

制作小窍门

无。

本次制作《酸辣腐竹木耳肥牛锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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