菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 藤椒鸡

藤椒鸡

收录时间：2023-01-06 08:47:19 热度：2863℃

藤椒鸡的做法

2张图片

“ 本菜谱选自《四川烹饪》。 ”

食材明细

主料

农家鸡 500克

辅料

葱段各10克
葱节各15克
小米椒 2个
盐各适量
蒸鱼豉油 各适量
藤椒油 各适量
料酒 10克
姜片适量
红油适量
鲜辣露 适量
糖适量
蒜米适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

藤椒鸡的做法步骤

1
备食材：将鸡洗净剁成大块，小米椒、蒜、葱，蒸鱼豉油、辣鲜露、藤椒油、红油。
2
鸡块入温水锅。
3
放料酒、葱段、姜片，大火烧开转中火。
4
将鸡煮熟。
5
捞出控水分。
6
晾凉后斩成小块。
7
鸡块纳盆放小米椒、蒜米、葱节、盐、糖。
8
放红油。
9
放蒸鱼豉油、辣鲜露。
10
放藤椒油。
11
拌匀装盘。

制作小窍门

也可以直接用沸水煮鸡
调味料自行增减用量

本次制作《藤椒鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

生日养发下午茶江西小吃鲁菜秋分吐司粽子白露元宵节健忘幼儿春饼热菜奶昔云贵小吃面包派塔