菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 四季豆炒肉

四季豆炒肉

收录时间：2024-02-15 21:29:35 热度：482℃

四季豆炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 400克
无筋豆 500克
蒜头 4瓣
小米椒 3个
豆豉适量

辅料

盐半匙羹
生抽 2匙羹。

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

四季豆炒肉的做法步骤

1
新鲜无筋豆。（四季豆的一种）
2
去头尾，摘成小段，洗净备用。
3
新鲜五花肉洗净备用。
4
切成大约一厘米左右的块。
5
锅里烧开水（调入盐）放入无筋豆焯水，大约两分钟关火。
6
倒出沥干水备用。
7
把肉倒入锅内煸。
8
准备的蒜头拍碎，小米椒切成小圈，放一下豆豉。（我用的广东阳江豆豉，比较干）
9
慢慢煸出油脂。
10
变成金黄色，把多余的油装出来。
11
把肉推到锅的一侧，放入蒜末豆豉和小米椒炒香。
12
倒入无筋豆翻炒。
13
中火炒至无筋豆变软（三四分钟）
14
调入生抽，翻炒均匀，关火。
15
装盘。

制作小窍门

1食材的量都是大约，根据人数多少而调整。
2调味用生抽就很鲜。
3如果喜欢豆瓣酱，也可以加入豆瓣酱。

本次制作《四季豆炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

酒席产妇泡酱腌菜开胃早餐大暑东南亚果冻布丁冰品增重增肌沙拉中秋私房菜糖水西餐奶昔产后调理