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收录时间:2021-11-22 08:56:58      热度:6813℃
芹菜炒牛肉的做法

  4张图片

菜脆肉嫩,味道鲜美。

食材明细

主料
辅料

美食特点

芹菜炒牛肉的做法步骤

  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉漂洗,切长条;
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    放小苏打抓匀;
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    用盐、胡椒粉、料酒抓匀;
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    放淀粉、清水抓匀。
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    老姜切丁、干海椒折段,芹菜茎切段、氽水。
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:6
    6
    多油、烧至四五成热,倒入肉条划至变色捞出。
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:7
    7
    留底油,小火放豆瓣酱、白糖炒香;
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:8
    8
    下干海椒、花椒、老姜翻炒,倒入肉条、芹菜段;
  • 芹菜炒牛肉的做法步骤:9
    9
    大火翻炒,淋料酒、洒鸡精翻匀即可。
本次制作《芹菜炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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